A pirâmide alimentar há muito encorajava as crianças a comerem alimentos de cada um dos cinco grupos de alimentos todos os dias, mas isso só funcionava se você e seus filhos entendessem o que os grupos de alimentos realmente são.
Grupos de comida para crianças
Se deixado para algumas crianças, os cinco grupos de alimentos podem acabar sendo doces, batatas fritas, biscoitos, sorvetes e refrigerantes.
E para alguns pais que procuram alimentos rápidos e fáceis para as crianças alimentarem seus filhos, os cinco grupos de alimentos podem ser pizza, cachorro-quente, macarrão com queijo, batatas fritas e nuggets de frango.
Felizmente, os verdadeiros cinco grupos de alimentos fornecem uma dieta muito mais saudável e equilibrada.
Embora tenha sido substituído pelo novo logotipo MyPlate , que recomenda que façamos metade das nossas frutas e legumes, isso não muda nada sobre os grupos de alimentos. As mensagens MyPlate, incluindo que você incentiva seus filhos a evitar porções grandes, variam seus legumes, fazem pelo menos metade de seus cereais integrais e bebem leite desnatado ou com baixo teor de gordura, foram também mensagens-chave da pirâmide alimentar.
Entendendo os Cinco Grupos de Alimentos
Surpreendente para alguns pais e crianças, a maioria dos alimentos acima se encaixa em um ou mais grupos de alimentos. Os alimentos que não se encaixam em um grupo de alimentos, como refrigerantes e doces, contam como calorias discricionárias. Outros alimentos, até mesmo pizza e batatas fritas se encaixam em um ou mais dos cinco principais grupos de alimentos:
- Grãos: grãos, especialmente grãos integrais , são boas fontes de fibras , ferro , magnésio, selênio e várias vitaminas B, incluindo tiamina, riboflavina, niacina e folato. Grãos refinados, como pão branco, arroz branco, macarrão não integral não têm tanta fibra quanto variedades de grãos integrais. Grãos incluem alimentos feitos com trigo, arroz, aveia, fubá e cevada, etc, como pão, massas, cereais matinais, pipocas, tortillas e farinha de aveia. Pelo menos metade dos grãos que seus filhos comem devem ser grãos integrais.
- Legumes : Legumes geralmente são uma boa fonte de fibras , potássio , folato, vitamina A, vitamina E e vitamina C. Tenha em mente que as crianças devem comer uma variedade de vegetais de cada um dos 5 subgrupos vegetais:
- Vegetais verde-escuros
- Legumes Laranja
- Feijão seco e ervilhas
- Vegetais amiláceos
- Outros vegetais
- Frutas : A maioria das crianças gosta de frutas, que geralmente são uma boa fonte de potássio, fibras, vitamina C e ácido fólico. Embora 100% suco de frutas contenha como uma fruta neste grupo de alimentos, lembre-se que é quase sempre melhor comer alimentos integrais.
- Laticínios: Isso substitui o antigo grupo de alimentos lácteos, agora que o leite de soja fortificado com cálcio está nesse grupo. O grupo de laticínios é importante porque fornece às crianças cálcio, potássio, vitamina D e proteína em sua dieta. Inclui leite, queijo, iogurte e sobremesas à base de leite, como sorvete, iogurte congelado e pudim de leite. Em geral, os pais devem escolher produtos lácteos com baixo teor de gordura que não tenham adição de açúcar. Por exemplo, 2% de leite seria melhor que leite integral com aroma de chocolate.
- Alimentos protéicos: Além de carne e feijão, esse grupo de alimentos também inclui aves, peixes , ovos e nozes (incluindo manteiga de amendoim), que geralmente são uma boa fonte de proteína, ferro, vitamina E, zinco, magnésio e vários outros alimentos. Vitaminas do complexo B, incluindo niacina, tiamina, riboflavina e B6. A menos que você escolha carne e aves magras ou com baixo teor de gordura, os alimentos desse grupo alimentar também podem ser uma fonte de gordura extra.
- Óleos: Embora não seja um verdadeiro grupo de alimentos, óleos e gorduras são uma parte importante de sua dieta - tanto porque você precisa comer alguns deles quanto porque não quer exagerar. Em geral, seus filhos devem ingerir principalmente óleos e gorduras poliinsaturados ou monoinsaturados, evitando gorduras saturadas, gorduras trans e colesterol.
Você sabe como construir um plano de alimentação saudável a partir desses cinco grupos de alimentos?
Fontes:
Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Escolha meu prato. Grupos de comida. > https://www.choosemyplate.gov/.
Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA e Departamento de Agricultura dos EUA. 2015 - 2020 Dietary Guidelines for Americans. 8ª edição. > https://health.gov/dietaryguidelines/2015/.