Os melhores alimentos para atender às necessidades nutricionais
Dar a sua criança o tamanho certo de grãos (e o tipo certo de grãos) é uma parte importante para garantir uma dieta saudável em geral. Grãos refinados (pense em trigo integral, grãos inteiros) são uma grande fonte de vitaminas, minerais e fibras. Mesmo os grãos onde a maioria dos nutrientes são moídos têm os nutrientes mais importantes adicionados de volta.
Você pode saber que a fibra oferece proteção contra doenças cardíacas, certos tipos de câncer e diabetes em adultos, mas o maior benefício para crianças é ...
bem, cocô! Crianças precisam de muitos movimentos intestinais fáceis de ocorrer durante o treinamento potty.
Boas fontes de grãos
É fácil servir a sua criança muitas porções de grãos. Se, por exemplo, seu bebê comeu 1/2 xícara de arroz integral, alguns biscoitos ou uma tortilla e um pedaço de torrada, ele atendeu às exigências do dia. Crianças que são servidas em grandes porções de macarrão com queijo, pizza e nuggets de frango à milanesa irão maximizar sua necessidade de grãos rapidamente e, possivelmente, excedê-la.
Em geral, seu filho precisa de 3 onças de grãos por dia, que podem vir na forma dos seguintes alimentos:
- 1 mini bagel de grãos inteiros
- 1 biscoito refinado de 2 polegadas
- 1 fatia de pão integral
- 5 bolachas integrais
- 7 biscoitos de grãos refinados
- 1/2 Muffin Inglês
- 1/2 xícara de aveia cozida
- 1 pacote de aveia instantânea
- 1 panqueca integral de 4 polegadas
- 2 panquecas de grão refinado de 3 polegadas
- 1 xícara de flocos de cereais integrais ou
- 1/2 xícara de arroz marrom ou selvagem
- Arroz branco cru de 1 onça
- 1/2 xícara de macarrão integral cozido
- Massa de grão refinado de 1 onça, não cozida
- 1 tortilla integral de 6 polegadas
O tipo certo de grãos
Pelo menos metade desses grãos deve ser grãos integrais como aveia e arroz integral. Ao substituir massas de grãos refinados por macarrão com queijo refinado, você obterá os benefícios de mais vitaminas, minerais e fibras.
E, grãos refinados enchem seu pequeno rapidamente para que você possa servir porções menores e deixar mais espaço para outros alimentos mais nutritivos.
Meu filho comerá facilmente duas ou três vezes mais macarrão refinado do que macarrão integral. Para garantir que pelo menos metade do macarrão que meu filho come é de grãos integrais, eu comprometo um pouco e sirvo a ele macarrão de trigo integral Barilla, que é feito com 51% de grãos integrais. Não demora muito para cozinhar também. Apenas alguns minutos. A Eden Foods também produz uma linha de massas de trigo integral que usa 60% de grãos integrais e tem um ótimo sabor. Verifique suas lojas locais e experimente. Você pode se surpreender com o que seu filho vai gostar.
> Fontes: Departamento de Agricultura e Alimentação dos Estados Unidos; Federação de Arroz dos EUA: Preparação