Noções básicas de nutrição infantil - alimentos ricos em potássio
Por que o potássio é um nutriente importante na dieta do seu filho e quais alimentos são ricos em potássio? O que acontece se o nível de potássio do seu filho for muito alto ou muito baixo?
Importância do Potássio na Dieta das Crianças
O potássio é um mineral importante que alguns pais procuram aumentar na dieta de seus filhos, especialmente se as crianças começarem a reclamar de coisas como dores de crescimento.
Embora o potássio extra provavelmente não ajude com as dores do crescimento , que geralmente são consideradas normais, uma dieta com muitos alimentos ricos em potássio pode ajudar:
- Mantenha a pressão arterial baixa
- Reduzir o risco de pedras nos rins
- Diminuir a perda de osso à medida que envelhecemos
Felizmente, a maioria das crianças recebe potássio suficiente se elas estiverem comendo uma dieta bem balanceada com muitas frutas e verduras, ou alimentos fortificados com potássio.
Hipocalemia - baixo potássio em crianças
Se o seu filho não está recebendo potássio suficiente ou se ele perdeu muito potássio quando está doente (como quando está vomitando e com diarréia que causa desidratação ou transpiração excessiva), ele pode começar a mostrar efeitos de uma deficiência de potássio ( hipocalemia ).
Os sintomas da deficiência de potássio podem incluir fraqueza muscular e anormalidades no ritmo cardíaco, que geralmente requerem atenção médica imediata.
Tome um momento para se familiarizar com os sintomas da desidratação em crianças.
Embora a desidratação seja uma das razões mais prováveis para que seu filho desenvolva um nível baixo de potássio, pode representar perigos que vão muito além da hipocalemia. Alguns dos sintomas mais comuns incluem boca seca e língua, diminuição do débito urinário e extremidades frias. Quando se trata de desidratação, uma grama de prevenção vale definitivamente um quilo de cura.
Tome tempo também para se familiarizar com a gestão da desidratação em crianças. Alguns dos melhores tratamentos para restaurar fluidos, como a solução de reidratação oral e a dieta BRAT , também podem ajudar a restaurar os níveis de potássio.
Hipercalemia - Demasiado potássio pode ser um problema também
Tenha em mente que consumir muito potássio (hipercalemia) é tão perigoso quanto não ter o suficiente . No entanto, é incomum obter muito potássio apenas de sua dieta sem tomar um suplemento de potássio de algum tipo ou ter algum tipo de problema renal.
A hipercalemia pode causar problemas sérios, como problemas no ritmo cardíaco, como um primeiro sintoma, por isso é importante não usar comprimidos de potássio suplementares, a menos que o pediatra o recomende especificamente. Outros sintomas de alto potássio podem incluir fadiga severa e dormência e formigamento das extremidades.
Ingestão Recomendada de Potássio
Ingestões recomendadas para potássio variam de 3.000 mg por dia para uma criança a 4.700 mg por dia para um adolescente. Enquanto poucos pais realmente terão que contar quanto potássio seu filho está recebendo a cada dia, revendo esta lista de alimentos ricos em potássio pode ajudar a garantir que seu filho não está deixando todos ou a maioria desses alimentos fora de sua dieta e pode não ser recebendo potássio suficiente.
Alimentos ricos em potássio
Quando os pais pensam em acrescentar mais potássio à dieta de seus filhos , a primeira coisa em que pensam é alimentar seus filhos com mais bananas. E enquanto as bananas são uma boa fonte de potássio, muitos outros alimentos são ricos em potássio (mais de 200mg por porção), incluindo:
- Tomate e produtos de tomate, como suco de tomate, sopa de tomate e molho de tomate
- Nozes e sementes
- Passas, ameixas e outras frutas secas
- Batatas
- Legumes, incluindo ervilhas, feijões, feijões cozidos, feijão, soja e lentilhas
- Banana da terra
- Espinafre
- Mamão
- Bananas
- Leite e muitos produtos lácteos, incluindo milk-shakes, queijo e iogurte
- Couve de Bruxelas
- suco de laranja
- Brócolis
- Laranjas
- Melões
- Abóbora e outros vegetais amarelos profundos
Peixe, muitos cereais matinais fortificados (especialmente farelo de cereais) e outros produtos feitos com 100% de farinha de trigo integral (como pão de trigo integral , arroz integral ou aveia) também são boas fontes de potássio.
Tenha em mente que, ao contrário de outras vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, cálcio e ferro , os rótulos nutricionais normalmente não listam a quantidade de potássio presente nos alimentos. Isso torna ainda mais importante saber quais alimentos são ricos em potássio. Confira mais idéias sobre o aumento do potássio na dieta.
Dieta de Restrição de Potássio
Algumas crianças também podem necessitar de uma dieta pobre em potássio (dieta de restrição de potássio). Isso é incomum, mas pode ocorrer em crianças com doença renal grave. A dieta para insuficiência renal grave, além de restringir o potássio, geralmente inclui o aumento da proteína.
Fontes:
Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA. Alto nível de potássio. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001179.htm.
Organização Mundial da Saúde. Diretriz: ingestão de potássio em adultos e crianças. http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/potassium_intake_printversion.pdf.