Um estudo foi publicado em 2008, e muitos mais desde então, indicando que atrasar o início dos alimentos pode não prevenir alergias alimentares como se pensava. À luz desses estudos, há novas recomendações de alimentação . Como com o início de qualquer novo alimento, certifique-se de conversar com seu pediatra sobre o momento certo para o seu bebê.
Novas diretrizes para alimentar peixes para bebês
O estudo descobriu que você pode começar a alimentar seu bebê com certos peixes cozidos desde os 4 a 6 meses de idade , desde que não haja histórico de alergias.
O estudo afirmou:
"Embora os alimentos sólidos não devam ser introduzidos antes dos 4 a 6 meses de idade, não há evidências convincentes de que retardar sua introdução além desse período tenha um efeito protetor significativo no desenvolvimento da doença atópica, independentemente de os bebês serem alimentados com fórmula de proteína do leite de vaca". ou leite humano. Isso inclui atrasar a introdução de alimentos que são considerados altamente alérgicos, como peixes, ovos e alimentos que contenham proteína de amendoim. "
No entanto, o seu pediatra pode oferecer conselhos diferentes, com base nas necessidades de saúde do seu bebê. Sugestões mais conservadoras para oferecer peixe aos bebês são: esperar que o bebê tenha 1 ano de idade para pescar e possivelmente retardar a idade de 3 anos para moluscos e crustáceos, como lagosta, mariscos, ostras e camarões. Mais uma vez, novos estudos indicam que isso pode não ser necessário. Definitivamente, discutir com seu médico seus pensamentos sobre a alimentação de peixes e mariscos para o seu bebê.
Peixe, uma excelente fonte nutricional
O peixe é uma carne que pode ser uma fonte maravilhosa de nutrição para o seu bebê. É embalado com proteína magra e contém os ácidos graxos essenciais (EFA), Omega-3. A American Dietetic Association observa que essas gorduras nos peixes promovem o desenvolvimento do cérebro. Além disso, o peixe pode fornecer quantidades variáveis de ferro, cálcio, zinco e magnésio.
Selecione o melhor peixe para bebês
Ao introduzir peixes ao seu bebê, você deve ter certeza de escolher peixes que:
- São devidamente desossadas.
- Foram bem cozidos. Evite peixe cru, mal passado ou ceviche de peixe "cozido".
- São considerados como tendo níveis mais baixos de conteúdo de mercúrio. Evite peixes como espadarte, carapau, tubarão e peixe-telha.
- Tem sabores mais suaves que seu bebê pode aceitar mais prontamente. (Veja a discussão abaixo.)
- São frescos.
Bebês podem preferir peixes leves
Seu bebê pode aceitar melhor peixe branco que tenha um sabor mais suave do que um sabor distintamente "suspeito". Linguado, arinca, bacalhau e linguado são ótimos pontos de partida para o seu bebê. Como seu bebê desenvolve um gosto por peixe, você pode acrescentar peixes com sabor mais forte.
Preparando Peixe Para Seu Bebê
Você pode preparar o peixe de várias maneiras - cozinhar a vapor, caçar ou assar será uma preparação mais saudável para fritar. Esses métodos também tendem a tornar o peixe mais macio e fácil para o seu bebê amassar.
Se você está fazendo sua própria comida para bebê , você pode processar o peixe a textura desejada do seu bebê. Você também pode querer misturá-lo com uma fruta ou legume que seu bebê adora. Seja criativo em suas combinações. Embora pêssegos e peixes possam soar como uma combinação estranha para você, seu bebê pode acabar com tudo!
Se estiver preparado para os alimentos de mesa , o seu bebé pode auto-alimentar peixe cozido e desossado. Apenas certifique-se de que o peixe é cortado em pequenos pedaços adequados que ele possa manusear.
Veja também:
Fontes:
Jill Weisenberger, MS CDE RD. Peixe é saudável para meu filho? . Associação Dietética Americana.
Greer FR, Sicherer SH, Burks AW; Comitê de Nutrição da Academia Americana de Pediatria; Academia Americana de Pediatria Seção sobre Alergia e Imunologia. Efeitos de intervenções nutricionais precoces sobre o desenvolvimento de doença atópica em bebês e crianças: o papel da restrição alimentar materna, amamentação, tempo de introdução de alimentos complementares e fórmulas hidrolisadas. Pediatria. 2008 Jan; 121 (1): 183-91.