Desde 2008, muitas mudanças foram feitas nas "regras" de quando os bebês podem comer certos alimentos . Você pode se surpreender ao saber que muitos alimentos que costumavam ser no-nos para bebês até que eles eram mais velhos agora a Academia Americana de Pediatria (AAP) dizem que é bom para bebês logo depois que eles começam a comer alimentos sólidos.
No entanto, esse não é o caso do mel ou produtos feitos a partir do mel.
Mel para bebês depois de 1 ano
A recomendação para quando os bebês podem ter mel continua após o primeiro ano. Isso inclui tanto o mel em sua forma bruta quanto outros alimentos cozidos ou assados com mel. O Manual de Nutrição Pediátrica da AAP declara que "as crianças com menos de 12 meses devem evitar todas as fontes de mel". Essa declaração deixa bem claro que qualquer coisa que contenha mel deve estar fora dos limites, incluindo aqueles que vão para os cereais de mel.
Por que o mel é considerado inseguro para bebês
A razão para retardar o mel não é por causa de uma preocupação com alergias alimentares ou riscos de asfixia , mas de uma doença grave chamada botulismo infantil . O botulismo infantil é causado quando um bebê ingere esporos de uma bactéria chamada Clostridium botulinum. Essa bactéria então produz uma toxina dentro do trato gestacional do bebê. A toxina pode ter sérios efeitos no controle muscular do bebê. Em casos extremos, que são raros, os músculos respiratórios podem ficar paralisados.
Se a assistência mecânica não for fornecida, o bebê pode morrer.
Sinais e sintomas do botulismo infantil incluem:
- Prisão de ventre
- expressão facial plana
- letargia na alimentação ou uma sucção fraca
- choro fraco
- movimento diminuído
- dificuldade para engolir ou babar excessivo
- fraqueza muscular
- problemas respiratórios
Por que o mel é considerado seguro para bebês, crianças e adultos
Então, talvez você esteja se perguntando por que o mel não é seguro para bebês menores de 1 ano, mas é bom para todos os outros.
A resposta está na maturidade do trato digestivo do bebê. Bebês jovens não têm a intensidade de ácidos no sistema digestivo que ajuda a afastar as toxinas que as bactérias produzem. Então, enquanto adultos e crianças podem lidar com pequenas quantidades de exposição, não é o caso de bebês.
Bens cozidos feitos com mel
Bens cozidos feitos com mel também estão fora dos limites também. Mesmo as altas temperaturas de cozimento e cozimento não destroem os esporos do botulismo. Por esta razão, você não deve dar ao seu bebê assados ou alimentos cozidos contendo mel também.
Argumentos contra a espera de um ano
No entanto, há certamente aqueles que argumentam que essas diretrizes são excessivamente cautelosas. Eles podem apontar para o fato de que outras culturas fora dos Estados Unidos apresentam o mel aos bebês regularmente. Além disso, eles podem apontar que a incidência de botulismo infantil por exposição ao mel é um risco muito baixo. Nos Estados Unidos, menos de 100 casos são relatados anualmente, e a maioria desses bebês se recupera totalmente após o tratamento. Se você está considerando introduzir o mel antes de seu bebê completar 1 ano de idade, certifique-se de conversar com seu pediatra e ouvir o que ele aconselha.
Mas as estatísticas certamente nos ensinam que a cautela pode ser prudente.
Antes de diretrizes para a prevenção do botulismo infantil foram defendidas, de 1976-1983 395 casos de botulismo infantil foram relatados ao Centro de Controle de Doenças. A maioria desses bebês necessitou de hospitalização para se recuperar e, infelizmente, 11 dos bebês morreram.
Por que arriscar algo tão sério, mas tão evitável? Faça com que seu bebê espere até o primeiro aniversário dele para desfrutar de mel e alimentos que contenham mel.
Fontes:
Comitê de AAP sobre Nutrição. Manual de nutrição pediátrica . 6ª edição. 2009
Universidade Estadual de Ohio. "Botulismo: o que você não vê ou cheira ainda pode machucá-lo." 2011