Descubra como o suco de frutas pode ser rotulado sem açúcar
Com toda a conversa sobre a epidemia de obesidade infantil e preocupações sobre cáries e cáries, não é surpresa que os pais gostariam de dar aos seus filhos sucos de frutas sem açúcar.
Infelizmente, não existe sumo de fruta sem açúcar, apesar de ser o que parece ser comercializado pela indústria alimentar e muitos pais pensam que é isso que estão a comprar.
Suco de frutas sem açúcar - o que isso realmente significa
Por que a confusão? Muitas marcas de sucos de frutas 100%, que é o tipo de suco recomendado pela Academia Americana de Pediatria para crianças, afirmam que não têm " adição de açúcar", embora possam ter até 35 gramas de açúcar por porção. .
Para colocar isso em perspectiva, uma lata de Coca-Cola tem 39 gramas de açúcar por porção.
Qual é a diferença entre uma lata de coca-cola e bebidas sem açúcar?
Se você verificar a lista de ingredientes, a lata de Coca-Cola listará o xarope de milho rico em frutose como adoçante e fonte de açúcar adicionado. Por outro lado, o suco de fruta a 100% provavelmente obterá todo o seu "sem adição de açúcar" da própria fruta ou de um suco concentrado de frutas.
Neste caso, "sem adição de açúcar" significa simplesmente que nenhum açúcar ou ingrediente contendo açúcar foi adicionado durante o processamento ou a preparação do sumo de fruta. O suco, no entanto, ainda tem muito açúcar.
Em geral, uma bebida de frutas ou um ponche de frutas conterá açúcar adicionado do xarope de milho rico em frutose, além de conter sabores e cores artificiais. Tenha em mente que alguns especialistas em nutrição pensam que o xarope de milho rico em frutose pode estar contribuindo para a atual epidemia de obesidade, já que pode ser processado pelo organismo de maneira diferente de outros açúcares.
Açúcar, mesmo em 100 por cento de suco de maçã, ainda significa calorias, por isso é importante limitar a ingestão de seus filhos, se eles estão lutando com o excesso de peso. No entanto, se seus filhos receberem calorias extras de bebidas , é melhor que você lhes dê bebidas com "sem adição de açúcar", como leite com baixo teor de gordura e 100% de suco de frutas, contanto que você faça isso com moderação.
100 por cento de suco de frutas
Para muitas crianças, beber 100% de suco de frutas, apesar de ter um pouco de açúcar e calorias, é bom, contanto que você siga as recomendações da American Academy of Pediatrics:
- Sem sumo se o seu filho tiver menos de seis meses
- Um máximo de 4 a 6 onças por dia para bebês de 6 a 12 meses de idade, mas servido apenas em uma xícara, e não em uma garrafa
- Um máximo de 4 a 6 onças por dia para crianças de 1 a 6 anos de idade
- Um máximo de 8 a 12 onças por dia para crianças de 7 a 18 anos de idade
Lembre-se de que esses limites são a quantidade máxima de suco de fruta que uma criança deve ingerir todos os dias e não recomendações reais para beber suco. É sempre mais saudável que as crianças realmente comam frutas inteiras , de modo que elas também recebam fibras em sua dieta. (O processo de fazer suco de fruta inteira quebra a fibra saudável.)
Bebidas Sem Açúcar
Se o seu filho está acima do peso ou está em risco de ficar acima do peso, pode não ser uma boa idéia obter calorias extras e açúcar do suco de frutas.
A obesidade é uma situação em que é importante saber que "sem adição de açúcar" não significa, na verdade, sem açúcar. Também é importante para os pais de crianças com diabetes entenderem este princípio, pois eles trabalham para acompanhar as fontes de calorias e açúcar na criança.
Embora não seja 100 por cento suco de frutas, há uma série de bebidas que são verdadeiras "sem açúcar", que pode ser uma opção (espero, como um tratamento ao invés de um componente regular da dieta) para crianças que estão com sobrepeso ou tem diabetes. Algumas delas incluem:
- agua
- Água aromatizada , como Propel, Aquafina FlavorSplash e Dasani Flavored Water
- Luz de cristal
- Kool-Aid Sem Açúcar
- Perfume havaiano sem açúcar
- Refrigerante Diet Sem cafeína
Açúcares adicionados
Além do xarope de milho rico em frutose, outros nomes para adicionar açúcares na lista de ingredientes das bebidas que seus filhos podem querer incluem:
- açúcar mascavo
- Adoçante de milho
- Xarope de milho
- Dextrose
- Frutose
- Concentrados de suco de fruta
- Glicose
- Mel
- Açúcar invertido
- Lactose
- Maltose
- Xarope de malte
- Melaço
- Açucar crú
- Sacarose
- Açúcar
- Xarope
Procurar por açúcares adicionados é especialmente importante, pois muitos alimentos estão removendo o xarope de milho rico em frutose e adicionando outros açúcares. Desde que isto ainda é açúcar e calorias e não é necessariamente mais saudável, certifique-se de ler os rótulos dos alimentos que você está dando aos seus filhos.
Você também pode suspeitar que uma bebida tenha adicionado açúcares se for inferior a 100% de suco ou se o rótulo declarar que é uma bebida, coquetel, suco diluído, bebida, ponche ou refrigerante.
Açúcares e Obesidade
Como já observamos, até 100% dos sucos têm muitas calorias, e um aumento nas calorias está fortemente ligado ao crescente problema da obesidade infantil.
Embora tenha havido muito debate sobre o papel dos sucos de frutas e outras bebidas em contribuir para a obesidade infantil, um estudo de 2017 ajudou a esclarecer o papel de 100 por cento de suco de frutas entre essas bebidas. Em crianças com idade entre 1 e 6 anos, aqueles que ingeriram quantidades maiores de suco tiveram uma pequena quantidade de ganho de peso. Para crianças entre as idades de 7 e 18 anos, no entanto, o consumo de suco (100 por cento suco de fruta) não foi correlacionado com o ganho de peso.
O que você precisa saber sobre beber suas calorias
Outras coisas para saber sobre suco de frutas e bebidas sem açúcar incluem:
- Não existe suco de laranja sem açúcar, suco de uva sem açúcar ou suco de maçã sem açúcar, uma vez que as frutas das quais são feitos os sucos contêm seus próprios açúcares naturais.
- Como 100 por cento de suco de frutas, o leite é outra bebida "sem adição de açúcar", a menos que você adicione sabor de chocolate ou morango, o que irá adicionar açúcar extra ao leite do seu filho.
- O leite com baixo teor de gordura geralmente não é uma bebida que você deve limitar a menos que seu filho esteja bebendo mais do que as quantidades diárias recomendadas para sua idade.
- Ofereça suco nas refeições ou lanches e não deixe que seus filhos o tenham continuamente ao longo do dia, mesmo se você regar seu suco. Beber suco com muita frequência pode aumentar o risco de cavidades do seu filho.
- Bebidas sem açúcar, exceto água pura e sem sabor, serão adoçadas com adoçantes artificiais, como o aspartame (NutraSweet) ou Splenda (Sucralose). Poucos produtos realmente listam esses adoçantes artificiais no rótulo. Você pode ter que verificar a lista de ingredientes se estiver interessado em saber se um produto contém ou não um adoçante artificial. Embora alguns pais estejam preocupados com a segurança desses adoçantes artificiais, a FDA e a maioria dos especialistas em saúde os consideram seguros para as crianças com moderação.
- Se você está tentando manter seus filhos o mais saudáveis possível, você pode limitar as bebidas com corantes artificiais, como os que contêm tartrazina (FD e C Amarelo # 5). Alguns desses ingredientes "ocultos" podem ser mais preocupantes. para a saúde abaixo da linha do que a presença de açúcar, ou mesmo adoçantes artificiais.
Um ponto final e importante sobre sucos para crianças
Como nota final, muitos especialistas em nutrição não estão olhando para o que seus filhos estão recebendo de beber muitas bebidas, mas o que eles estão perdendo devido a beber essas bebidas. Se seus filhos estiverem bebendo muito suco de frutas ou bebidas sem açúcar ao invés de comer um lanche saudável de frutas inteiras (uma banana, algumas fatias de laranja ou alguns mirtilos, morangos ou framboesas), o que eles não estão recebendo pode ser mais de um problema que o que eles estão recebendo.
> Fontes
- > Abrams, S. e S. Daniels. Suco de frutas e saúde infantil. Pediatria . 2017 Mar 23. (Epub ahead of print).
- > Auerbach, B., Wolf, F., Hikida, A. et ai. Suco de frutas e mudança no IMC: uma meta-análise. Pediatria . 2017 Mar 23. (Epub ahead of print).
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