Leite e nutrição do seu filho
O leite contém muitos nutrientes que são ótimos para os seus filhos, incluindo vitamina D , cálcio e proteína .
Infelizmente, às vezes contém ingredientes que podem não ser tão bons. Esses "aditivos" de leite são usados para ajudar as vacas a produzir mais leite e podem incluir antibióticos, pesticidas (usados na ração que as vacas comem) e hormônios de crescimento sintéticos. No entanto, o leite orgânico é livre desses extras.
O leite orgânico também deve ser melhor para as vacas, já que elas têm acesso a pastagens, em vez de ficarem presas em um confinamento.
Então, por que você não gostaria de dar leite orgânico aos seus filhos sem antibióticos, pesticidas e hormônios de crescimento sintéticos?
Evitando Aditivos no Leite
Para evitar hormônios de crescimento no leite , você não precisa necessariamente mudar para o leite orgânico.
Basta comprar leite que é rotulado como sendo livre de rBST , o que é bastante fácil, como está disponível na maioria das cadeias de supermercados, incluindo Costco, Kroger, Safeway e Wal-mart, etc. Na verdade, é difícil encontrar leite que não é livre de rBST.
E há novas regras voluntárias da FDA "para eliminar o uso de certos antibióticos para melhorar a produção de alimentos". Este esforço para reduzir o uso de antibióticos e ajudar a reduzir o desenvolvimento de resistência a antibióticos é focado em antibióticos que "são adicionados à alimentação animal ou água potável de gado, porcos, aves e outros animais produtores de alimentos para ajudá-los a ganhar peso mais rápido ou use menos comida para ganhar peso ".
Leite Orgânico
Ainda assim, não há nada de errado em dar leite orgânico às crianças. Embora os especialistas possam debater se o leite orgânico é ou não melhor do que o leite não orgânico normal, fica claro que não há desvantagem nutricional para a ingestão de leite orgânico.
O leite orgânico vem mesmo nos mesmos tipos de leite que o leite não orgânico, incluindo:
- Leite inteiro
- Leite com 2% de gordura reduzida
- Leite com 2% de gordura reduzida sem lactose
- Leite com baixo teor de gordura 1% leite
- Leite com chocolate com baixo teor de gordura a 1%
- Leite desnatado sem gordura
E como a maioria das marcas de leite não orgânico, o leite orgânico é geralmente pasteurizado, é enriquecido com vitamina D e é uma excelente fonte de cálcio.
Se não há desvantagens nutricionais, então por que nem todos os pais compram leite orgânico? O custo é um grande fator. O leite orgânico é geralmente duas vezes mais caro que o leite não orgânico.
Para algumas pessoas, o custo extra vale a pena: o leite orgânico cresceu para mais de 4% das vendas de leite a partir de 2016.
O leite orgânico é melhor?
Quando você compra leite orgânico, basicamente você está comprando leite de uma vaca que:
- Não foi dado hormônio de crescimento bovino
- Não comeu ração que foi tratada com pesticidas
- Não foi dado antibióticos
- Teve algum acesso a um pasto
Ou, pelo menos, deveria ser...
Um problema com leite orgânico e alimentos orgânicos, em geral, é que nem sempre você pode ter certeza de que realmente está obtendo um produto verdadeiramente orgânico. Hoje em dia, muito leite orgânico é produzido por grandes corporações que podem não dar às vacas muito tempo para se alimentar de pasto, comprar e misturar vacas não orgânicas em seus rebanhos e evitar outras regras orgânicas.
E não há evidências claras de que hormônios de crescimento, resíduos de pesticidas ou resíduos de antibióticos sejam prejudiciais ou que o leite orgânico seja mais saudável.
Marcas Orgânicas de Leite
Além de muitos diários orgânicos regionais menores, você pode comprar uma dessas grandes marcas nacionais de leite orgânico:
- Leite Orgânico Horizon
- Leite fazenda stonyfield
- Leite Orgânico
- Leite Orgânico Borden
- Whole Foods Market 365 Leite Orgânico Orgânico de Valor Diário
O Cornucopia Institute publica um scorecard sobre marcas de leite orgânico que pode ser útil para pais que querem comprar leite orgânico.
O que você precisa saber
Outras coisas a saber sobre o leite incluem:
- As crianças não devem beber leite cru que não tenha sido pasteurizado devido ao risco de contaminação bacteriana e intoxicação alimentar.
- As crianças geralmente devem mudar para leite com baixo teor de gordura ou com baixo teor de gordura, uma vez que tenham dois anos de idade ou menos, se tiverem excesso de peso.
- Leite de soja, leite de amêndoa e leite de arroz, etc., são boas alternativas ao leite orgânico e ao leite de vaca convencional para crianças com alergia ao leite.
Mais importante ainda, entender que a Academia Americana de Pediatria, "Não há evidências de diferenças clinicamente relevantes no leite orgânico e convencional".
Fontes:
Relatório Clínico da Academia Americana de Pediatria: Alimentos Orgânicos: Vantagens e Desvantagens para a Saúde e o Meio Ambiente. Pediatria Pediátrica 2012; 130: 5 e1406-e1415
Alimentos comuns e métodos de cultivo pensados para promover a saúde: o que os dados mostram. Chahbazi J - Prim Care - 01-DEZ-2008; 35 (4): 769-88.