Você sabe que o velho ditado sobre o café da manhã é a refeição mais importante do dia? Para crianças em idade escolar, há muita ciência para apoiar esse ditado. Comer o café da manhã tem sido associado com melhor desempenho acadêmico e comportamento em crianças. E a pesquisa também mostrou que comer um café da manhã equilibrado - que inclui proteínas e carboidratos complexos - ajuda a melhorar a função cerebral.
Considerando o fato de que as crianças (e os adultos) precisam ser capazes de se concentrar e manter energia para serem produtivos, o café da manhã é importante demais para ser desperdiçado.
Idéias de pequeno-almoço saudável
Aqui estão algumas dicas rápidas e fáceis e idéias para café da manhã de energia saudável para toda a família.
- Pense fora da caixa de café da manhã. O café da manhã nem sempre significa torradas e ovos. Para um pouco de variedade - para não mencionar a conveniência, tente aquecer algumas sobras. Tem frango do jantar da última noite? Faça um burrito de café da manhã de frango. Até mesmo spaghetti e almôndegas podem fazer um delicioso café da manhã com alguns legumes cozidos no vapor para completar a refeição. Quem disse que o jantar não pode ser o café da manhã no dia seguinte?
- Prepare um smoothie. Smoothies muitas vezes podem ser um salva-vidas para mães ocupadas - basta misturar alguns ingredientes e você está fora da porta. Se você está realmente atrasado, pode até levá-lo com você em um copo de viagem. Tente misturar algumas frutas congeladas com uma banana e iogurte ou leite. (Você pode até mesmo esgueirar-se em um pouco de espinafre ou de couve picada se o seu filho não notar o sabor.) Delicioso, nutritivo, rápido e portátil - é o café da manhã perfeito para uma movimentada manhã escolar.
- Ferva alguns ovos. Ovos cozidos são uma excelente opção para um café da manhã com alto teor de proteína. Faça algumas na noite anterior para economizar tempo de manhã. Sirva com uma fatia de pão integral ou muffin inglês com algumas frutas e voila! Você tem um maravilhoso café da manhã equilibrado.
- Experimente uma manteiga de noz. Sirva manteiga de amendoim ou amêndoa em torradas integrais para obter um aumento de proteína. Você pode adicionar um pouco de mel ou um pouco de geléia por um pouco de doçura e derramar um copo de leite para um café da manhã bem equilibrado.
- Ofereça alguns peixes. Quem disse que você não pode comer peixe no café da manhã? Salmão e atum são ricos em proteínas, bem como ácidos graxos ômega 3 saudáveis, que os tornam perfeitos alimentos de café da manhã. Experimente uma salada de atum ou salmão ou salmão defumado com cream cheese em um bagel.
- Escolha grãos integrais e pule o cereal açucarado. Adquira o hábito de ler os rótulos quando se trata de escolher um cereal matinal. Opte por um que liste grãos integrais como um dos principais ingredientes e seja pobre em açúcar. Adicione algumas bananas fatiadas ou passas se precisar de mais doçura.
- Seja carb inteligente. Frutas, cereais integrais e aveia são excelentes opções para o café da manhã. Esses carboidratos complexos fornecem fibras e outros nutrientes e mantêm os níveis de açúcar no sangue relativamente estáveis (ao contrário, digamos, cereais açucarados, que podem levar a rápidos aumentos e quedas de energia).
Uma vez que você adquira o hábito de ter alguma coisa pela manhã, ele estará menos propenso a desistir. E não deixe de dar um bom exemplo comendo algo por si mesmo; seu filho é menos propenso a recusar o café da manhã, se você está tendo algo juntos.