Uma boa quantidade de nutrição e calorias do seu bebê virá do leite. Ainda assim, se você não for cuidadoso, sua criança pode receber muitas calorias do leite. Um copo típico com canudo contém 10 ou mais onças e a maioria das caixas de leite contém 8 onças. Em vez de tentar obter todo esse leite de uma só vez, divida-o em quatro porções ou faça escolhas que dividam as porções do dia entre leite e algo com menos volume, como queijo.
Seu filho precisa de duas xícaras de leite por dia. Uma xícara pode vir na forma de:
- 8 onças de leite
- 8 onças de iogurte
- 1 1/2 onça de queijos duros como queijo suíço ou cheddar
- 1/3 xícara de queijo duro desfiado
- 2 onças de queijo americano
- 1/2 xícara de queijo ricota
- 1/2 xícara de leite evaporado
- 2 xícaras de queijo cottage
- 1 xícara de pudim feito com leite
- 1 xícara de iogurte congelado
- 1 1/2 xícaras de sorvete
Até que seu filho tenha 2 anos, você deve oferecer leite integral. Aos 2 anos de idade, pode mudar para leite com baixo teor de gordura ou mesmo sem gordura. Mas esteja ciente de que tem havido alguma nova discussão sobre a questão do leite, incluindo um estudo que mostrou que até mesmo crianças menores de dois anos poderiam se beneficiar com menos gordura no leite (ou, no mínimo, não ser prejudicadas). Isto foi baseado na idéia de que a maioria das crianças está recebendo gordura suficiente de outras fontes, e é principalmente para crianças que já estão acima do peso ou em risco de ficar acima do peso na marca de 12 meses. Antes de fazer qualquer alteração na dieta, converse com seu médico sobre as necessidades específicas da criança se estiver preocupado com a obesidade.
Tente oferecer leite nas horas de lanche e entre as refeições. Se você oferecer ao seu bebê um total de 8 onças de leite antes do jantar, você provavelmente notará que ele não está com muita fome depois e mal tocará sua refeição. Apenas 1/3 de uma xícara de queijo ralado conta como uma porção de leite, então você pode tentar polvilhar queijo sobre vegetais, massas, arroz ou carne, oferecendo água com a refeição e depois oferecendo um pouco de leite depois, se ainda tiver espaço para outra. servindo leite.
As caixas de leite estão se tornando muito populares, especialmente porque empresas como a Horizon Organics criaram pacotes que não exigem refrigeração e viajam bem. Escolha com cuidado, no entanto. A versão de gordura reduzida contém 120 calorias com 12 gramas de açúcares, enquanto a versão de morango contém 200 calorias e 31 gramas de açúcares. Uma vez que a maioria das crianças deve consumir apenas cerca de 1.000 calorias por dia, optando por cumprir a exigência de leite com leite de morango acrescentaria 160 calorias vazias ao dia da criança.
O mesmo acontece quando se escolhe o iogurte . Se você escolher regular o iogurte Yoplait original, com sabor, seu filho não estará recebendo nem mesmo uma porção completa de leite (é apenas 6 onças), mas terá 170 calorias e 27 gramas de açúcar. Escolher uma versão com baixo teor de gordura ou chicoteado pode soar melhor, mas infelizmente não é. Desta vez, você obterá açúcares (alguns na forma de xarope de milho rico em frutose), além de corantes artificiais , adoçantes e espessantes, como o amido de milho. Versões infantis também estão cheias de adoçantes e amidos. Escolhendo uma banheira de 8 onças de iogurte sem sabor, você terá 140-160 calorias e apenas 11 gramas de açúcares naturais. Os únicos ingredientes são leite integral e culturas.
Emparelhá-lo com frutas para cumprir a exigência de frutas e adicione xarope de arroz integral (que libera seus açúcares lentamente) ou outro adoçante se sua criança tem espaço para algumas dessas calorias extras. Melhor que você controle as quantidades e tipos de açúcar, no entanto, que alguém faça isso por você.
Se seu filho é alérgico ao leite, você precisará considerar outras fontes de nutrientes como o cálcio. Converse com seu médico, também, já que muitas crianças que têm sensibilidade ao leite ou que são intolerantes à lactose ainda podem tolerar coisas como queijo e iogurte. Algumas crianças com alergia ao leite de vaca também podem tolerar o leite de outros animais.
Fontes:
Departamento de Agricultura e Alimentação dos Estados Unidos
> Horizon Organics Milk, > Yoplait > e Dannon