É geralmente reconhecido que as crianças comem muita junk food.
E os especialistas alertam que comer muita junk food é um dos fatores que contribuíram para a atual epidemia de obesidade infantil.
Mas você sabe reconhecer junk food?
Comida não saudável
O que é junk food?
Os pais geralmente reconhecem a maioria das comidas, como doces, biscoitos, donuts, cereais matinais açucarados, sorvetes, refrigerantes e sucos de frutas, mas muitas vezes ignoram outras comidas que as crianças comem todos os dias.
Além de alimentos e bebidas com muito açúcar adicionado, é importante ter em mente que a junk food pode incluir alimentos ricos em sal ou qualquer alimento com alta densidade energética ( alta caloria ) que também não tenha algum valor nutricional (vazio). calorias), como fibras , vitaminas e minerais, ou proteínas.
E lembre-se de que a junk food pode se tornar energética em termos de açúcar ou gordura e, além de rosquinhas e doces, a junk food pode incluir muitos alimentos populares ricos em gordura , incluindo fast foods e lanches populares, como:
- Hambúrgueres e cheeseburgers de carne dupla
- Tacos (fast food)
- Sanduíches de filé de frango
- batatas fritas
- Milk Shakes
- Pedaços de frango (nuggets fritos ou tiras)
- nachos
- Frios, sanduíche submarino
- Pretzels, batatas fritas e outros petiscos
- Fatia de pizza (pode ser rica em sal, além de gordura, especialmente quando você começa a adicionar coberturas de carne)
A junk food pode incluir praticamente qualquer alimento ou bebida com alto teor de gordura ou açúcar e alimentos ricos em sal.
Reconhecendo Junk Food
A junk food é como muitas outras coisas - você geralmente a conhece quando a vê.
Pode ser útil ter uma medida mais objetiva de quando algo pode ser junk food, que você pode identificar observando um rótulo de alimentos, inclusive que ele tem pouco valor nutricional e tem:
- mais de 35% das calorias provenientes de gordura (exceto para leite com baixo teor de gordura)
- mais de 10% de calorias de gorduras saturadas
- qualquer gordura trans
- mais de 35% das calorias do açúcar, a menos que seja feito com 100% de frutas e sem adição de açúcar
- mais de 200 calorias por porção para lanches
- mais de 200 mg por porção de sódio (sal) para lanches
- mais de 480 mg por porção de sódio (sal) para entradas
Você também pode verificar a lista de ingredientes da comida para detectar muitas formas de junk food. Em geral, se um dos dois primeiros ingredientes é um óleo ou uma forma de açúcar, é provável que seja um junk food. A presença de xarope de milho rico em frutose nos ingredientes é também uma dica para um alimento ser um junk food.
Um dos maiores dilemas de alguns pais é reconhecer quando um alimento com alguns benefícios nutricionais também é rico em gordura ou açúcar. Ainda é uma junk food?
Um milk shake, por exemplo, costuma ser rico em gordura, mas seria uma boa fonte de cálcio. Como o leite com baixo teor de gordura é uma fonte de cálcio prontamente disponível, sem tantas calorias ou gordura, um milk-shake ainda seria considerado um junk food pela maioria das pessoas e deveria ser apenas um deleite ocasional.
Evitando junk food
Para ajudar seus filhos a evitar junk food, você deve incentivá-los a comer lanches saudáveis e mais dos seguintes alimentos que geralmente são considerados como parte de uma dieta saudável:
- alimentos com baixo teor de gordura, gordura saturada e colesterol
- alimentos ricos em fibras , incluindo alimentos integrais, vegetais e frutas
- alimentos que têm apenas uma quantidade moderada de açúcar e sal
- alimentos ricos em cálcio , para atender às necessidades diárias de cálcio de uma criança
- alimentos ricos em ferro , para atender às necessidades diárias da criança para o ferro
Você não precisa evitar todo tipo de junk food o tempo todo se não quiser fazê-lo. A pirâmide alimentar permite até algumas calorias discricionárias que todos podemos usar para comer alguns "alimentos de luxo", incluindo aqueles com gordura ou açúcar adicionado.
Tenha em mente que a quantidade de calorias discricionárias da maioria das pessoas é muito pequena, cerca de 130 calorias para uma criança de 5 anos e 290 calorias para uma criança de 10 anos.
As pessoas muitas vezes exageram - recebendo muitas calorias por dia. A chave para comer essas comidas é a moderação. Então, só deixe seus filhos comê-los ocasionalmente. E quando você fizer isso, consiga pequenas porções (batatas fritas pequenas ou milk-shake do tamanho de uma criança, por exemplo).
> Fontes:
> Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Excesso de peso e obesidade. Fatores contribuintes.
> Instituto de Medicina. Ficha Informativa: Padrões Nutricionais para Alimentos nas Escolas.