O cálcio, a vitamina D e as gorduras trabalham em conjunto para ajudar a criança a atingir o crescimento cerebral ideal, dar à criança uma pele e ossos saudáveis e muito mais. As gorduras ajudam a processar a vitamina D, que é uma vitamina lipossolúvel e, por sua vez, ajuda o corpo a usar o cálcio. Para os pais que optam por não alimentar suas famílias com produtos lácteos ou que têm filhos com alergia ao leite, obter todos os nutrientes que o leite fornece - como cálcio, vitamina D e gorduras - não será tão fácil quanto fazer a criança beber um casal de xícaras de leite por dia.
Mas também não é impossível.
Listados abaixo estão os alimentos que ajudarão seu filho a obter as quantidades necessárias desses nutrientes todos os dias.
Fontes não lácteas de cálcio
Seu filho precisa de 500 miligramas de cálcio por dia. Aqui estão alguns alimentos não lácteos que são ricos em cálcio.
- tofu
- Salmão
- Vegetais de folhas verdes como couve, nabo, couve e espinafre
- Feijões
- Brócolis
- Leite de amêndoa ou manteiga
- Mamão
- Cereais fortificados com cálcio
- Leite de soja fortificado com cálcio
- Suco de laranja fortificado com cálcio
Verifique os rótulos dos alimentos que você já compra e escolha aqueles que têm níveis mais altos de cálcio. A vitamina C ajuda o organismo a absorver o cálcio, de modo que a combinação de alimentos ricos nessa vitamina com os alimentos acima pode dar ao seu bebê um impulso de cálcio. E lembre-se, mesmo que o seu bebê fuja das verduras de folhas verdes, você sempre pode colocar um pouco de espinafre ou couve na sopa ou no molho de espaguete alguns minutos antes de servir. Isso faz com que seja muito mais palatável - a tal ponto que dificilmente notam que estão comendo algo que recusaram na noite anterior.
Fontes não-lácteos de vitamina D
Em 2008, a Academia Americana de Pediatria revisou suas recomendações para a vitamina D de 200 UI para 400 UI. Até mesmo crianças que estão tomando duas xícaras de leite por dia não estão alcançando esse número. Levaria quatro xícaras de leite para obter a quantidade necessária. Demasiado leite pode levar a problemas com deficiência de ferro e obesidade, no entanto.
Então, mesmo que seu filho esteja tomando leite , é uma boa idéia obter a vitamina D necessária de comida ou suplemento. Alguns alimentos que são ricos em vitamina D incluem:
- Salmão, atum, bacalhau, cavala, peixe-gato e outros peixes gordurosos
- Camarão
- Ovos
- Leite de soja, arroz ou amêndoa fortificado com vitamina D
- Cereais que são fortificados com vitamina D
Além disso, certifique-se de que seu bebê esteja recebendo cerca de 5 a 30 minutos de exposição solar por semana (todo o ano se você mora no sul ou durante os meses de verão se você mora no norte) para que seu corpo possa produzir sua própria vitamina D.
Fontes não diárias de gorduras
O USDA recomenda que as crianças recebam 30-35% de suas calorias diárias de gordura. Quando você considera que a dieta de uma criança deve consistir de 1.000-1.500 calorias por dia, é fácil ver como duas xícaras de leite integral (com 144 calorias provenientes de gordura) fornecem quase metade dessa exigência. As gorduras são necessárias para o crescimento celular, energia e processamento de vitaminas lipossolúveis. Aqui estão alguns outros alimentos que podem fornecer gorduras saudáveis para o seu bebê quando usado com moderação:
- Manteiga de amendoim ou outras manteigas
- Abacates
- Azeite
- Óleo de canola
- Azeitonas (certifique-se de que não são dadas inteiras para evitar asfixia)
- Sementes de linho terreno
Alguns alimentos são definitivamente melhores escolhas que outros.
A manteiga de amêndoa, por exemplo, é rica em gordura e cálcio. O salmão é rico em vitamina D, cálcio e tem gorduras saudáveis. Quando você está escolhendo comida, procure as variedades mais nutritivas que você pode encontrar para que seu filho não esteja recebendo muitas calorias .