O queijo não é apenas um leite condensado, mas sim um produto lácteo fermentado. Mesmo aqueles que são intolerantes à lactose podem comer queijo porque, como é feita a quantidade de lactose é reduzida, há muito pouco no produto final. Além disso, as proteínas do leite são quebradas e mais fáceis de digerir. Crianças a partir dos 6 meses que estão começando a comer sólidos podem começar a comer queijo se você tiver cuidado com o que está na marca que você compra.
Todo queijo não é igual
Tente comprar queijo que contenha o menor número de ingredientes possível. Você não quer muito enchimento e espessante. Apenas lembre-se, quanto menos ingredientes melhor - apenas leite, sal e enzimas são melhores - mas se houver uma pequena quantidade de urucum para cor, isso é melhor do que muitos ingredientes artificiais. Você também quer ter certeza de que o queijo escolhido é feito a partir de produtos lácteos pasteurizados para evitar possíveis bactérias prejudiciais que podem causar doenças (como a listeria). Queijos mais duros (como suíço ou parmesão) também são menos propensos a ter um risco de contaminação por listeria. Além disso, o seu filho precisa de todos os laticínios gordurosos podem oferecer agora, então vá para queijos gordos. Felizmente, estes não são difíceis de encontrar.
Certifique-se de ralar ou desintegrar o queijo em pedaços que não causem asfixia, em vez de cortá-lo em grandes pedaços quadrados. Derreter o queijo para torradas ou uma tortilla e depois cortá-lo também é um favorito da criança.
Reações alérgicas
Se você já comeu o leite e seu filho bebeu uma fórmula de leite de vaca, provavelmente já sabe que seu filho não tem alergia ao leite. Ainda assim, o leite não é o único ingrediente no queijo que seu filho poderia reagir. Além disso, as crianças que foram amamentadas exclusivamente ou que usaram uma fórmula feita com algo diferente do leite de vaca também devem observar os sinais de uma reação alérgica.
Esses sinais podem incluir: urticária, dificuldade em respirar ou sintomas de asma, inchaço da boca ou garganta, vômitos ou diarréia e perda de consciência. Saiba como responder se seu filho apresentar algum desses sintomas e estiver pronto para ligar para o 9-1-1 imediatamente.